快餐在我们现在的日常生活是必不可少的一部反，特别随着生意压力的加大以及生活节奏的加快，使得市场上对快餐的需求是越来越大，很多想创业的朋友也都想开一家属于自己的快餐店来致富，那么怎样开一家快餐店能够快速的回本盈利?小编知道只有掌握好了方，那么店面后期盈利才会更好，而且如今快餐市场上的竞争压力大，一个好的经营技巧更是显得格外重要，下面给你具体的介绍。

    快餐店的定位及选址

    目前中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

    快餐店的经营管理

    先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点，如果你同时经营三类快餐品种的话，前堂也大约需要3个服务员。

    服务很重要

    快餐店属于服务型的行业，想要经营好快餐店，服务的质量将在一定程度上决定客流和快餐店的发展情况，而服务的水平有取决于饭店工作人员的服务，所以应该尽量的使工作人员处于好比的工作条件和心态下。做的口味一定要好，有特色!

    快餐店要重视食客!

    哪怕是一点小事，也会使对方记在心里，如记住客人的名字，向顾客微笑打招呼等。香港女作家梁凤仪对此颇有感慨：“我喜欢到相熟的餐馆或饭馆中有膳，主要原因是受到礼遇，侍者们晓得梁小姐前梁小姐后叫个不停，首先就让我有种备受重视的感觉。

    快餐店给予顾客小恩小惠!

如送小礼物等。快餐店为讨好顾客准备了几款不同的礼物，按顾客的不同消费数额而分别送出。这些礼物虽然只是大红花布的雨伞、风筝一类，花费无多，但满足了大部分顾客贪小合宜的心理，他们觉得，到这里吃饭后还可获得一份礼物，值得。

    快餐店要为了留住熟客，吸引新客!

    设在社区范围里的小餐馆在取悦顾客方面更应该具备这些特点。关注街坊老主顾，适时适当地向老主顾发放优待券、贵宾卡，并设外送服务，利用地缘的关系建立和巩固一批常客。有些餐馆多是一些单身上班族或住宿的大中学生所光顾，餐馆老板可以趁他们独自用餐或啜饮时，主动向前搭话：味道如何?吃饱了没有?

    加盟中式快餐店，掌握好的经营技巧能够让我们的加盟商赚到钱。开快餐店如何盈利多?一个好的经营方法是非常重要的，小编希望大家在开快餐店的时候能够好好的掌握上述的内容，致力于为消费者提供健康又好吃的快餐，这么好的一个项目不论是就餐还是加盟都不容错过。