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泰安包子加盟，包子加盟哪家好

浏览量: 386发布时间：2015-04-07
导读： 包子加盟，包子加盟哪家好 商品经营 “轩辕大包”经过十年的发展，形成了以“轩辕大包”为基础的六大特色小吃系列，涵盖了面食，粥品，特色小吃三大类别，以滕州为中心，面向“苏”、“鲁”、“豫”、“皖”，辐射全国的发展态势。 制作工艺 “轩辕大包”采用滕州本地家养土猪肉，经过数道工序，精心制作而成。 方法： 原料配方：面粉1000克，五花肉550克，老姜20克，酱油
 

包子加盟，包子加盟哪家好

商品经营

“轩辕大包”经过十年的发展，形成了以“轩辕大包”为基础的六大特色小吃系列，涵盖了面食，粥品，特色小吃三大类别，以滕州为中心，面向“苏”、“鲁”、“豫”、“皖”，辐射全国的发展态势。

制作工艺

“轩辕大包”采用滕州本地家养土猪肉，经过数道工序，精心制作而成。

方法：

原料配方：面粉1000克，五花肉550克，老姜20克，酱油80克，凉开水450毫升，葱白70克，香油80克，味精15克，精盐50克，糖20克，食用碱些许。

制作流程：

1.  将猪肉按肥瘦2:8比例调配。

2.  剔除肉筋，用到切成绿豆大小的块状。依次加入准备好的生姜、葱白、酱油、香油，搅拌5-10分钟，充分吸收调料后，再加入少量糖，盐和味精，继续搅拌，待用。

3.  取面粉1000克，凉开水450毫升，加入食用碱，均匀揉搓。

4.  把剂子揪好，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。

5.  左手托皮，右手捏边，形成18-22个褶即可。

6.  包子上屉蒸10~15分钟即成。

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