1、先给你的顾客定个位
　　既然是爆品，就一定要有针对性。就拿比利时奶酪面包来讲，由于它的热量偏高，是不适宜中老年人食用的，它所针对的顾客群是爱吃甜食的小孩和年轻人。所以我们在打造爆品时，首先要考虑的是，你的店铺所面对的，多是什么样的顾客群体，只有清楚了这一点，才能投其所好的进行产品推广。
　　举个例子，如果来你们店里的顾客，多是上班族，那我们推出的爆品，就一定要有便于携带的特点;如果多是中老年人，就要在爆品中突出实惠与健康的特点。
　　2、满足受欢迎的产品必备的基本条件
　　什么样的产品有成为爆品的潜质呢?虽然人们所喜爱的口味千千万，但有一些基本条件，是受欢迎的产品所必需的。总结起来就是：好吃、健康、实惠。
　　纵观大小蛋糕面包加盟店的爆品，好吃、健康自然不必多说，他们还有一个共同点就是价格实惠。实惠就意味着会有更多的人愿意购买尝试，所能影响的群体范围就越广。所以小瑞要提醒各位老板的就是，给爆品定价的时候，一定要考虑到实惠这一点，要让消费者先从价位上接受我们的产品。
　　3、尽情的包装宣传吧
　　解决完爆品本身的问题，紧接着就是重要的包装环节了。想一个大方好记的名字，撰写一个好的故事，设计一个精致的包装，这些都会为你的产品加分哦~