企业新闻

渝情记小面辣的霸道,麻的到位

浏览量: 355发布时间:2016-04-23
导读: “渝情记”系列重庆小面其面品汤色红亮,特色鲜明,滋味浓鲜,食后赤颊留香之特色深受消费者青睐,而简单流畅的操作方法,更是赢得广大从业者的喜爱,在业界激起了强烈反响。“渝情记”重庆小面愿和所有小面经营者携手共进,为将“重庆小面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌,为巴渝饮食文化走向全国,走向世界而作出应有的贡献。重庆小面历史 相传三国时期,在巴蜀一
   “渝情记”系列重庆小面其面品汤色红亮,特色鲜明,滋味浓鲜,食后赤颊留香之特色深受消费者青睐,而简单流畅的操作方法,更是赢得广大从业者的喜爱,在业界激起了强烈反响。“渝情记”重庆小面愿和所有小面经营者携手共进,为将“重庆小面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌,为巴渝饮食文化走向全国,走向世界而作出应有的贡献。
重庆小面历史
    相传三国时期,在巴蜀一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢,置与肩上,敲着竹梆,用那祖辈沿袭下来的独特叫卖声,沿街走巷地吆喝,大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身,定得来上一碗,方才心满意足。随着历史的发展,时代的变迁逐渐形成了重庆的特色面食文化的代表“重庆小面”。重庆人日常生活中两大特色饮食:小面和火锅。在重庆不管男女老少,不论身世,不论地位,人人每天清晨都要来上一碗小面,所以小面排在火锅前面。重庆小面就像重庆的地理环境一样,大山大河,气吞万象,有一种豪爽的巴渝文化深邃孕育其中。