脆皮烤鸭加盟|脆皮烤鸭技术|脆皮烤鸭的做法脆皮烤鸭配方(图)
浏览量: 247发布时间：2016-04-26
导读：
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卖点：九九鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以酒水，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。
妙处：九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。
技术优势：正宗的脆皮烤鸭的口味主要在于卤汤的制作，选料的标准，还有加工过程中火候的掌握，直接决定了脆皮烤鸭系列食品的味道、色泽、成品率，我校在脆皮烤鸭传统制作技术的基础上，简化了脆皮烤鸭制作技术工艺流程，增加了二十多种中草药香料，改进了麻、辣、鲜、咸、甜、香等口味的柔和性，更适合全国各地的顾客食用，目前我校的脆皮烤鸭制作技术已申请专利。
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