长沙正宗煲仔饭技术培训
浏览量: 203发布时间：2016-11-21
导读：
煲仔饭培训 “煲仔”是台湾的闽南话土语，煲仔的煲呢就是砂锅的意思，仔，就是小的意思了，两个字合在一起就小砂锅的意思。所以呢，“煲仔饭”指的是小砂锅烧的饭。在台湾，饭店里提供的煲仔饭都是一人一个锅的饭，这就是煲仔饭的由来。湘味轩联系人：曾经理湘味轩微信+手机：18390902086 办公座机:0731-83870593联系我可以一人学费两个人来学打工不如自己
煲仔饭培训 “煲仔”是台湾的闽南话土语，煲仔的煲呢就是砂锅的意思，仔，就是小的意思了，两个字合在一起就小砂锅的意思。所以呢，“煲仔饭”指的是小砂锅烧的饭。在台湾，饭店里提供的煲仔饭都是一人一个锅的饭，这就是煲仔饭的由来。
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一：佐料的选择；
二：白米的初步处理方法；
三：煲仔的使用方法；
四：调料的制作方法；
五：佐料的配比说明 ；
六：火候和时间的掌握方法。
煲仔饭系列：
榨菜肉丝煲仔饭、香辣牛肉煲仔饭、红椒肉丝煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇肉片煲仔饭、麻婆豆腐煲仔饭、腊鸭煲仔饭、红椒鸭舌煲仔饭、红烧肉煲仔饭、鹌鹑煲仔饭等。
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