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餐饮行业中有哪些营销手段？

浏览量: 532发布时间：2021-06-15
导读： 想要让自己的店铺生意火热，营销手段是必不可少的，经营技巧也是要把握，我们在做到自身产品健康味美的同时要做到让更多的人知道我们的产品，品尝我们的产品，从而起到为品牌做推广的作用。那么餐饮行业中有哪些营销手段？

想要让自己的店铺生意火热，营销手段是必不可少的，经营技巧也是要把握，我们在做到自身产品健康味美的同时要做到让更多的人知道我们的产品，品尝我们的产品，从而起到为品牌做推广的作用。那么餐饮行业中有哪些营销手段？

一、排队等于好吃

多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商家不是很熟悉的时候，她们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险（比如口味不怎么样）。他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。

二、盘子收得慢，翻台翻的快

大部分餐厅，会在顾客的就餐期间收回餐盘，其实这样的做法会影响到餐厅的翻台。当用户看不到盘子的时，无法通过视觉信息来提醒自己已经吃了多少。桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消费者：“我已经吃了很多了，不知不觉的暗示自己别再吃下去了，我该起来，到步行街里溜溜。”

三、音乐营销是关键

用音乐去渲染消费情绪，影响消费的行为和决策。根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。同时，不太精致的流行乐则会导致人们在用餐上的消费减少百分之10。当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久。当播放节奏稍微快的音乐，消费者在餐厅待得时间则会短很多。

餐厅营销的手段有哪些?不同的阶段适用不同的营销手段，你都看懂了吗?经营一家餐厅，从一开始的选址、装修，到后来的开店、营销、售后等，每一步都是需要我们努力去做好的，只有全心全意，才能收获一个成功的事业!

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