郑州市鼎鼎红酒店管理有限公司成立于2006年,由河南百年老妈(集团)公司斥资投建,专业从事中西式美食品牌、餐饮管理咨询等项目的运营。2006年9月,鼎鼎红正式于郑州开幕登场,诉求“美食、美器、美境”和谐结合的中国火锅新时尚,以“时尚、高雅、休闲”运营定位,致力于都市中高端时尚及现代商务、公务人群制造静谧、爽悦的私密空间和用餐感受。
鼎鼎红主题餐厅由国内一流设计师主持设计,从灰黑色的格调的时尚配置,到透空与搁空的粉饰,再辅以五维立体柔光营造,配之完美结合人体原理的坐椅设计的西式座位部局,让消费者充分感受别具一格惬意和放松。特色主营产品完全打破内地餐饮本地采购的方式,实现从沿海地带集中采购,从澳洲鲜鲍、大连野生鲜鲍、极品龙虾、东星斑、苏眉、澳洲进口到精品肥牛、极品牛肋小排直至集团下属的牛肉加工基地的全封闭式加工制作,充分体现了原材料的绿色和纯正。滑类、丸类、豆制品类,更是采用独特工艺,鲜爽嫩滑,堪称业界一绝。贯以港式服务和饮食文化,营养工艺竭尽对老中青及男士、女士体质配给差别进行细分,将营养材质精选制配,清香浓怡,品尊自然,实现了火锅美食与时尚休闲的最佳组合。
鼎鼎红突跨越美食品味而直至美食精神及感受缔造的新领域经营,充分融合国际美食经营概念及多元生活元素集于一体,全面实现了火锅餐饮经营的时代性变革。作为百年老妈集团旗下的专业饮食品牌--鼎鼎红,在运营与管理上,已完全具备强大的运作基础和品牌发展体系,并拥有一支专业的管理和运作团队,百年老妈集团十年的品牌经营和特许运营积淀的丰厚成熟的经验及发展模式为鼎鼎红提供了坚实的发展基础。鼎鼎红独特的产品与环境格局依托百年老妈集团十年遍布全国且成熟庞大的市场网络必将快速、稳定领跑中国时尚餐饮市场。
加盟优势
环境典雅,特色鲜明,顶级的贵宾服务,荟萃顶级美食;
顶级空运海鲜的尊崇享受;秉承纯正的港式风味;传统美食的 完美再造;
食材上等,做工精细上,精心打造海鲜盛宴;
色、香、味、皿、形、温兼具,领跑追求美食、美器、美境和谐结合的新时尚;
用数十种药材精心熬制而成汤底;秘制各类沾料;
海鲜汁可以根据自己的口味,进行多种组合搭档出口感经典的调料;
完美实现中西合璧,充分尊重商务客人所需求的休闲舒适,演绎了现代餐厅商务用途的全新概念。
品牌源性
鼎:古代烹煮用的器物,一般是三足两耳。古代视为立国的重器,是政权的象征。现代将其定位于喻意盛世繁荣之器。
鼎鼎:烹煮器物数量的叠加。繁盛昌荣景象的象征。
鼎鼎红:红,吉祥的颜色,最中国的色彩。沸腾、欣欣向荣之意。烹煮器物鼎鼎沸腾,红火之像,繁荣之意。
TOP CUISINE:“顶级烹饪”之意,将烹饪作为一种艺术形态,给视觉、味觉、嗅觉顶级享受。讲求至极至,方为鼎鼎红之不懈追求。
产品源性
1.汤底: 不放任何调味品,完全凭借慢火细熬,熬五六个小时之久,让骨头里的精髓完全融入汤底里,乳白色的龙凤汤底极为滋养.
2.主料:精选上等有机蔬菜,新鲜牛、羊肉,极品海鲜,保证口味纯正。
3.海鲜: 澳洲深海大鲜鲍、澳洲龙虾、意大利金抢鱼刺身等顶级海鲜,从澳洲空运而来,携带着大海的气息,保证了海鲜的新鲜。
4.沾料:独特的秘制海鲜沾料、纯正的芝麻酱、蒜蓉沾料,增加了口感的美味。
海鲜汁:选用日本进口酱油融合秘制配方制作而成 特点:鲜、香,适合各类型菜品。
双味料碟:针对客人不同口味而精心制作设计的一款杰作,让客人在一款料碟里可以品尝两种不同的味道。
加盟支持
鼎鼎红港式火锅是郑州市鼎鼎红酒店管理有限公司斥巨资投资的港式餐饮品牌,产品考究,环境时尚,营养均衡,低脂肪、高蛋白,倾力为消费者打造一个营养绿色的饕餮胜地。
鼎鼎红港式火锅-----一个“时尚、营养、专业”的地方。从美食到美器,再到美境,鼎鼎红对美食的追求,已突破饮食的传统诉求,讲求“色、香、味、皿、形、温”,领跑追求美食、美器、美境和谐结合的新时尚。
鼎鼎红港式火锅----一个将品质视如生命、独一无二的地方,每日空运澳洲鲜鲍、大连野生
鲜鲍、极品龙虾、东星斑、苏眉、澳洲进口精品肥牛、极品牛肋小排………..鼎鼎红自制的滑类、丸类、豆制品类,采用独特工艺,鲜爽嫩滑,堪称业界一绝。
鼎鼎红港式火锅-----一个绝对值得您留连往返的地方。