羊大队是重庆五斗米餐饮集团旗下的品牌之一,羊大队以珊瑚山顶美食公园为地理依托,以传统调制手法和现代化烧烤流程为口味保证,推出烤全羊、烤全牛、烤鸵鸟、烤梅花鹿、烤牛排等产品,并且也成立了“烤全羊烹饪培训教学基地”,为更多创业者和餐饮爱好者提供创业学习平台。羊大队是集餐饮连锁、各类别碳烤研发、餐饮人才培训、餐饮标准化研究、物流配送为一体的产业化餐饮企业
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产品优势:
1.颠覆传统烤羊,全力打造健康烤羊特色羊大队,采用封闭式高温辐射的烤羊工艺,羊肉不经烟熏火燎,烤制的羊肉不焦不糊,外酥里嫩,色泽金黄为广大消费者提供真正健康,卫生,美味的烤全羊。
2.整烤零售,打破烤羊高消费门槛,实现了大众化亲民消费传统烤全羊一般实行整只或半只烤制出售,令广大普通消费者鲜有企及。羊大队烤全羊采用整烤零售的灵活经营模式,消费者点餐丰俭由己,让烤全羊消费实现了平民化,大众化。

3.特色产品搭配乡土菜,让饮食更健康蒙羊大队,以烤全羊为主打,配以烤全羊,烤羊肉串等特色产品,搭配重庆特色美食,倡导健康饮食理念,深受顾客喜欢。产品适应面广,经营区域适应性强。
4.古异域文化的装修环境,轻装修重装饰,纯朴自然与烤全羊一脉相承,给予你身临其境般的烤羊体验,烤全羊历史悠久广受赞誉欢迎。门头店、广场店、农家乐、生态园、档口店等随处经营。轻装修、重装饰,纯朴自然,大大减少了前期装修投资。
羊大队专利烤羊炉:
1.健康烤制,口味更佳羊大队烤羊炉,一改传统落后的烤羊方式,不经过烟熏火燎,烤制过程无油烟,羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失,烤制的羊肉不焦不糊,外酥里嫩,表皮金黄,肉质鲜美,干净卫生,色泽诱人。
2.节约能源80%羊大队烤羊炉,可同时烘烤3-6只羊,只需使用8-10斤炭,每只羊用炭成本为6元左右。传统烤羊,一炉仅烤一只羊,热量大量散失,用炭量大约20斤左右,每只羊用炭成本30元。

3.快速高效,缩短用时羊大队烤羊炉,烤羊用时40-60分钟烤3-6只羊,传统的烤羊方式,烤1只羊用时2.5-3个多小时;与之相比,羊大队单只羊的烤羊效率提升80%。
4.节省人工,摆脱了对人员与技术的依赖传统烤羊方式,需要专人看管盯烤,控制火候、涮油上料。
羊大队烤羊炉,操作简单,无需专人看管,不需刷油上料,节省烤羊的人工费用,不再需要专业烤羊师。
5.低碳环保,无污染羊大队专利烤羊炉,烤制过程无油烟,无污染,低炭环保。
6.一炉多用,烤品多样除烤全羊之外,也可烤制羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡、鸭等,一炉多用,口味更佳,实现了烤炉多用途,烤品多样化。
