吉林省麦上食品有限公司麦上包子是一家研发型快餐连锁企业,拥有冷冻包子生坯、快速面团醒发等领先业界的核心技术,公司致力于推广中餐标准化模式,目前旗下拥有吉林省麦上食品有限公司和哈尔滨麦上餐饮管理有限公司,北京管理公司正同步启动中,位于长德工业园的中央厨房项目一期投资650万元,建成后将成为东北地区规模最大和专业程度领先业界的速冻包子及冷冻面制品配送中心。
麦上包子加盟店30余种成品配送到店,品质稳定统一,成品配送将大大节省店面人力成本,专业人员对加盟店进行开业指导和日常经营管理培训,使开店不再复杂辛苦,公司统一展开广告宣传启动市场,使加盟店共享品牌提升带来的商机。
携手麦上,共创中式餐饮辉煌!
品牌优势
1、系统的CIS管理,保证品牌形象传达统一;
2、中央厨房实施集中采购,从源头保证产品品质优良和食品安全;
3、标准化作业流程,保证品质稳定和口味统一;
4、健全的配送网络,完善的配送体系,保证产品安全、准确、及时到达;
5、系统的营运管理体系,保证门店管理规范有序;
6、总部实施统一营销部署,强力推进品牌知名度和市场占有率,促进业绩提升;
7、通过加盟培训和定期再培训,使得门店管理水平不断提高,有助于获得稳定收益;
8、科学的管理体系,为门店经营提供有效支撑和服务保障;
9、领先的快速发面和冷冻面团技术;
10、独特馅料秘方,不使用添加剂,味道更醇厚鲜美。
麦上包子的六大特点为:
1、系统的CIS管理,品牌形象统一,总部实施统一营销。加盟店无需再进行形象设计,总部统一的市场推广,加盟店共同受益,无需投资者投入资金,确保高收益;
2、中央厨房实施集中采购,完成馅料调制或完成成品包制,从源头保证产品品质优良和食品安全,并由总部实施配送,降低了门店的工作量,使加盟店专注于产品销售;
3、拥有领先的技术作为保障,快速发面技术和冷冻面团技术,半小时快速发面或直接供应冷冻生包子,大大降低了门店的操作压力,不用起早且不用聘请专业面案,节省了人力成本。
4、独特馅料秘方,不使用添加剂,使味道更醇厚鲜美,标准化作业流程,保证品质稳定和口味统一,符合健康饮食的标准,保证了门店客流的稳步提升。
5、系统的营运管理体系,保证门店管理规范有序,科学的管理体系,为门店经营提供有效支撑和服务保障,通过加盟培训和定期再培训,使得门店管理水平不断提高,无需投资者有餐饮管理经验,也可获得稳定收益。
6、低加盟费,入门容易,可视自身情况选择加盟大众店或标准店,投资规模及收入可选可控,且可进行多店同时加盟或待投资回收后进行多店的复制加盟。
产品优势
麦上包子采用三十余种原料调制,融合中国南北包子特点,吸取传统菜系精华,在中药秘方基础上,借鉴了西式发酵工艺,面皮洁白绵软而有弹性,包子馅肉嫩含汁,蔬菜留味含香,兼具口感与味道。
麦上包子与大众包子对比:
一)大众包子现状
1、用猪肉冒充牛肉,使用边角料肉及血脖肉,肉馅中绞入鸭肉等杂肉,仔细品尝可以感觉出其中的差别。
2、用各种香精、牛肉浸膏、猪肉浸膏等增香助味类添加剂调制馅料,这样的包子口感很香且鲜,不同的馅类都会有共同的味道,但现实中我们无法找到对应食材的味道,细品会发觉香而怪,鲜而不醇厚。
3、馅料中添加牛油、猪油、鸡油及鸭油等动物性油脂,此类包子吃起来会很香,油香味会浓于食材的味道,且吃完后会觉得很油腻,包子稍凉或油滴到碗里,会明显看到凝固的动物油脂。
4、使用熟馅,炒制的时候多使用猪油和鸡油的混合油,除了口感会油腻之外,馅中的蔬菜因为经过高温炒制和二次蒸制,维生素等营养成分破坏殆尽。
5、馅料中大量使用味精,每500g食材用量超过10g,这样的包子鲜味突出,对味蕾刺激过重,食用后即使不咸也会口渴。
6、面皮中超标大量使用泡打粉,这样的包子面皮异常的白,口感黏,面发的孔洞小,面皮一般都很厚。
二)麦上包子特色
1、精选品牌冷却排酸肉,严格把控肉馅加工过程;
2、不使用任何添加剂(包括国家允许使用的);
3、不添加任何动物性油脂,适当使用植物油,确保低脂肪;
4、严格控制味精的使用,每500g食材限用3g以内;
5、不使用超标含铝的泡打粉;
6、馅料高度集成,品质统一。
麦上包子倡导自然健康饮食文化,馅料不使用牛油、猪油、鸡油及鸭油等动物性油脂,不添加香精、浸膏等任何添加剂,不使用超标含铝的泡打粉,立足于采用传统工艺提升食材的原始味道,使各种搭配食材及配料相得益彰,起到味道的相乘作用。在低盐、低味精、适量植物油的前提下,力求食物原汁原味,保证口感醇厚鲜美。
麦上包子所能达到和坚持的绿色健康且味道鲜美醇厚的标准,目前市场上无任何一家包子品牌可以做到,现在包子行业的现状是,不使用香甜泡打粉发不了面,不使用动物油和添加剂就做不出来好吃的包子。随着消费者素质的提高,对于食品安全越来越重视,真正健康美味的麦上包子必将成为大家安全饮食的首选!
加盟支持
一、开业前
(一)门店选址评估
(二)门店营建支持
1、店面设计与装修
2、设备安装调试
3、开业前的系统培训
4、办证指导
二、开业
(一)开业技术指导
(二)开业管理指导
(三)开业营销策划支持
(四)开业物料统一供应
三、开业后
(一)定期培训
(二)营销推广活动
(三)督导管理
(四)高效的物流配送
(五)定期加盟商会议
(六)品牌聚会活动。