可鱼可饭酸菜鱼品牌加盟比自营优势更大

餐饮行业是一个永不饱和的市场，其发展前景十分地广阔。酸菜鱼作为餐饮中的受欢迎的产品，它得到了众多消费者的青睐。

然而开店经营酸菜鱼餐饮却是一件细致入微的事情，亲力亲为从门店装修到日常管理运营，都会产生难以估量难以控制的经营成本，所以选择何种经营模式将会对门店经营产生决定性的影响。目前，对于创业者而言，主要有两种经营模式：一种是自营模式，一种是加盟模式。

自营模式就是从店铺设计到采购原材料再到销售买卖等店铺经营全过程都由商家自己把控自己负责，存在着较多的不确定风险，这对商家的经营能力有着较高的要求，一不小心就可能全亏。

而加盟模式，是商家通过与可鱼可饭品牌总部的合作，获得可鱼可饭品牌总部的服务标章授权，商家则可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费，相比自营模式，它有以下优点：

1. 注重美观的装修风格。门店装潢是品牌的**形象，因此可鱼可饭品牌总部对门店的视觉形象设计有着较高的要求，因此商家能获得品牌总部装修设计方面的支持，做好形象**关。有研究表明，舒心的装修风格和就餐环境对顾客有很大吸引力的。

2. 原材料保障。原材料是品质的根本保证，品牌总部长期与优质原材料供应商合作，能以较低的价格拿到优质的货品，并通过统一配送管理，以最快速度送到合作商家，以确保旺季商家不缺原材料。

3. 标准化制作流程。从原材料到厨房设备，可鱼可饭品牌总部提供全方位支持，实现制作过程的标准化；从下单到出菜，将出餐时间差压缩至最短，提高单桌的翻台率和经济产出效益。

4. 运营支持。可鱼可饭品牌总部有着丰富的运营管理经验，通过对合作商家的培训、指导等工作，协助合作商家进行门店运营，提高合作商家的独立运营能力，为合作商家的长期经验提供有力的扶持帮助。

5. 选址规划支持。酸菜鱼开店有4种形式：商场里的店中店、学校食堂店、街边店和美食城的档口店。选择哪种形式开店要根据商户的实际情况选择，可鱼可饭品牌总部给予选址调研规划和运营计划帮助。一般商场的店中店是的形式，其优势是可以利用商圈引流，群众消费能力特别强，不会有特别冷场的时候。缺点当然就是费用相对较大，风险大。

可鱼可饭无刺酸菜鱼这个餐饮项目一年四季没有明显的淡旺季之分，只要选对了位置，控制好成本，盈利的把握还是比较大的。