众所周知，餐饮行业的市场巨大，进入门槛也不难，但是这并不代表是谁都可以做餐饮的。相反，想在餐饮行业站稳脚跟生存下来是非常不容易的。那么如何经营好一家懂大师最重庆小面加盟店？

产品

产品是餐饮创业的基本，是做餐饮的核心竞争力。可以这么说，离开了产品餐饮创业就是空谈。餐饮行业竞争激烈，其中有一个非常重要的表现就是产品的同质化越来越严重。很多时候，走过一条商业街，同时看到三家面馆四家快餐店五家奶茶店的现象非常普遍。在这样的情况下，竞争到最后往往就变成了价格战，

所以做餐饮的第一步就是要考虑好自己要做什么产品，产品的特色有哪些，竞争力体现在哪里等等一系列的问题。

做餐饮不是看你会什么，而是市场缺什么需要什么。以市场需求为参考，经营符合市场需求符合大众口味的产品。同时要保证产品的质量和口味，保证自己的产品在商圈内的竞争力。

选址

如果说产品是餐饮创业的方向盘，那么选址就是创业的发动机。选址选的就是客流量，选过之后就不能改变。所以选址往往都是创业者创业途中最大的挑战之一，也是创业者耗费时间最多的一个环节。

选址选对了，可以为后续省去很多麻烦，也为店铺未来的良好经营打下基础。在餐饮创业的过程中，选址对餐厅的生死有决定性的作用。选址是做餐饮的第一道关卡，地方选对了，就成功了一半；地方没选好，即使之后在产品、推广等方面注入更多心血，经营效果也不会理想。所以选址真的非常非常重要。

选址需要考虑很多因素，比如租金、商圈消费水平、客流量、同行数量、能否办理双证（营业执照、卫生许可证）等等，甚至于水电费有没有结清，出租人是房东本人还是二房东，店铺之前有没有出过事故等等一系列的问题都要考虑清楚，切不可拍拍脑袋就做决定。

装修

人靠衣装，店铺靠装修。好的店铺装修也可以吸引到客户，帮助店铺增加客流量。当然，装修不能一味地去追求豪华奢侈，而是要结合店铺的产品去设计装修方案。比如产品价格不高的店铺可以考虑简约风格，如果装修得过于豪华，就会给人一种店铺东西很贵的感觉。

此外店铺的装修不仅仅是吊了什么样的顶，使用了什么颜色的涂料，贴了什么纹理的瓷砖这些东西，还包括海报的颜色、桌椅的摆放、电器的安装位置等等一系列的细节。此环节建议找专业的装修公司来做。

供应链

一家经营理想的餐厅离不开优质的供应链。好的供应链不仅可以为经营者提供卫生健康的食材、优质的包装和科学的调料，从长远看还可以为经营者节约不必要的成本，保证产品的稳定，省去很多不必要的麻烦。选择合适、可靠、性价比高的供应链去采购相关物品对店铺的经营会有很大的帮助。

经营者切不可为了节约成本，去选择那些虽然朋友但是不靠谱的来源不明确的供应商，俗话说“一分价钱一分货”是有道理的。只有供应链有保障，产品的质量才会有保证。

想要经营好一家懂大师最重庆小面加盟店就需要从以上几点动手，希望对各有加盟者有所帮助，想要加盟的网友们赶紧行动起来吧！